Die Nikkei-Küche entstammt den japanischen Einwanderern Perus, die Ende des 19. Jahrhunderts migriert sind. Sie gründeten Straßenküchen, sogenannte Bodegas oder Fondas, die anfangs traditionell peruanisches Essen mit japanischen Einflüssen anboten.
Mit der Zeit verschmolzen die beiden Küchen und eine herrliche Kombination aus Fernost und Fernwest entstand. Es wurde schon bald japanisch gekocht. Die Gerichte aber wurden mit lokalen Zutaten zubereitet. Das Minimalistische, Ruhige und Ordentliche, das Japan ausmacht und das Bunte, Festliche und Chaotische, das Peru ganz gut beschreibt, ergeben eine wunderbar harmonische, geschmackvolle Fusion: die Nikkei-Cuisine.
Nikkei Küche – Peru trifft auf Japan
Und genau das erwartet euch im erst kürzlich eröffneten Nikkei Grill in Schwabing (Occamstr. 24, 80802 München): Eine feine, komplexe und raffinierte Küche Japans mit kräftigen und geschmacksintensiven Aromen Perus. Erweitert wird die Speisekarte durch feine Steak-Cuts vom Wagyu und Black Angus.
Abgerundet wird das Ganze durch ein innovatives und kreatives Barkonzept mit ausgefallenen Cocktails und Longdrinks, erlesenen Weinen und verschiedenen Champagner-Spezialitäten.
Ausgefallene Cocktails | erlesene Weine | feine Champagner-Spezialitäten
Probiert unbedingt das Tiradito Nikkei (Thunfisch Sashimi), die Veggie Rolls (Tofu, Avocado, Trüffel, flambiert) und das Hot Ceviche (Hamachi flambiert in Pisco). A Traum! Zudem ist der Service sehr freundlich und aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu sein. Wenn ihr nicht wissen solltet, welcher Wein oder Cocktail zu euren Speisen passt, werdet ihr bestens beraten. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Sushi | Tiradito | Premium Steak Cuts | Hot Ceviche
Die Atmosphäre im Nikkei Grill strahlt durch die tabakroten Akzente (Sitzbänke, Tapete, etc.) eine unfassbare Wärme und Gemütlichkeit aus. Die bodentiefen Fenster sorgen für ein angenehmes Raumklima. Was wir besonders cool finden: Die offene Küche des Sushi-Meisters, den man beim Ausüben seines Handwerks beobachten kann.
Der perfekte Spot für euer nächstes Dinner Date
Unser Fazit: Sowohl die Fleisch- und Fischqualität als auch die Aromen im Nikkei Grill in Schwabing sind außergewöhnlich. Abgerundet wird das Ganze durch ein innovatives und kreatives Barkonzept. Diese wunderschöne Location solltet ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen, der perfekte Spot für euer nächstes Dinnerdate! Schaut vorbei und überzeugt euch selbst!
